¡Cocteles!
Piña colada
Existe varias historia acerca de la piña colada, acontinuación compartireuna de ellas con ustedes.
La historia más antigua
toma lugar en el siglo XIX y más concretamente a la década de los años
20 de ese siglo para encontrar a su autor, el pirata puertorriqueño
Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano, el cual utilizaba para inspirar
moral y valor a su tripulación un curioso brebaje que contenía coco,
piña y ron blanco. Esta mezcla fue la receta de lo que posteriormente
sería el famoso coctel conocido como piña colada. Tras su muerte
ajusticiado en 1825, la receta se perdió.
Caipirinha
El caso es que durante las fiestas y rituales mezclaban su garapa con aguardiente local a base de azúcar de caña (la cachaça!). También mezclaban los zumos de frutas o de especias de los cuales posteriormente nacieron la Batidas, en su momento la más famosa era la “batida de limao”, que se preparaba con zumo de lima y oficialmente la predecesora de la caipirinha.
Con el tiempo, la batida de limao evolucionó pasando a llevar trozos de lima, dándole la cáscara un sabor particular. El milagro se terminó de obrar cuando la tecnología permitió la fabricación de hielo, convirtiéndola a partir de entonces en una bebida más refrescante, lo que la hizo aún más rica y popular.
Red Ron
El Red ron que es uno de los cocteles de la casa se remonta
a una inesperada visita, se trataba de uno de los mejores chefs del mundo, quería
probar algo nuevo, rico y por alguna razón que personalmente desconozco algo
que fuera rojo, con gran preocupación entre a la barra, escogí los dos mejores
rones de la casa, los mezcle con un poco de limón, algo de hielo y lo serví en
el vaso, por ultimo agregue jarabe de granadina para darle dulzura y el
perfecto toque rojo.
Martini
Existen numerosas anécdotas o leyendas relacionadas con el Martini. Cuando se derogó la Ley seca estadounidense, el recién elegido presidente Franklin Delano Roosevelt preparó un Martini seco en la Casa Blanca para oficializar el mandato;6 años después, en la Conferencia de Teherán de 1943, el mismo Roosevelt le preparó un Martini a Stalin, quien opinó que «enfría más el estómago que otra cosa», opinión desmentida por su sucesor, Nikita Kruschev, quien tras beberse uno especialmente fuerte dijo que era «la más letal de las armas estadounidenses
Green guitar
Otro de nuestros cocteles de la casa, el Green guitar, este
coctel es especial, ya que brinda un aliento muy fresco debido sus ingredientes
principalmente a la menta verde, preparado con el fin de dar algo de
sensualidad con su color y un aliento fresco, perfecto para una primera cita, cena
o algún evento romántico.
Submarino
El submarino no es mas que una buena cerveza nacional y un fuerte trago de tequila reposado
Margarita
En recetarios de cocteleria de los años 30 ya se menciona el Tequila
Cóctel. Sin embargo la historia del nombre de Margarita como cóctel es
imprecisa. Existen varias leyendas al respecto. 1938: un
camarero de Tijuana quedó fascinado por la belleza de una joven
bailarina llamada Margarita Carmen Cansino, hija de Eduardo Cansino, un
bailarín natural de Castilleja de la Cuesta (Sevilla) y de madre
irlandesa. La chica de melena negra, aunque teñida de pelirroja,
cautivaba a propios y extraños con su baile y su belleza. Entre ellos se
encontraba este camarero de Tijuana que en su honor creó un cóctel
llamado Margarita, mezclando triple seco, zumo de lima y tequila
reposado.Esta joven bailarina más tarde llegaría a ser una de las
actrices más emblemáticas de la época dorada del cine americano, la
protagonista de Gilda, Rita Hayworth. Esta historia es la que la casa
José Cuervo ha elegido para su anuncio publicitario del Margaritas José
Cuervo.
Tomado de :
http://es.wikipedia.org/wiki/Margarita_%28c%C3%B3ctel%29
http://es.wikipedia.org/wiki/Martini_%28c%C3%B3ctel%29
http://www.coctelybebida.com/articulo/historia-de-la-caipirinha/
http://es.wikipedia.org/wiki/Pi%C3%B1a_colada
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